+34 622 65 39 07 WhatsApp
 
+34 622 65 39 07 WhatsApp
I am ready for a long road flight for working with a week- or months-long projects.
SB CULINARY CENTER
Стажировки для поваров в Испании
О проекте
SB Culinary Center (SBCC) - гастрономический образовательный проект Светланы Белоусовой в Испании, работающий с 2014 года.

Для поваров мы предлагаем стажировки в премиальных и обладателях звезд Мишлен ресторанах Мадрида, центральной и северной Испании продолжительностью от 2 до 24 недель.

Для рестораторов и топ-менеджеров ресторанов и ресторанных групп мы предлагаем 5-ти и 7-ми дневные гастротуры за новыми идеями и концепциями.

HR - SBСС предлагает кандидатуры своих выпускников в новые проекты (открытие ресторана с нуля, ребрендинг, разработка меню и обучение персонала; гастроужины в 4 руки, гастроли по СНГ). Кроме того, мы предлагаем организацию гастролей именитых испанских шеф-поваров в премиальных ресторанах стран Восточной Европы.

Для кулинарных энтузиастов мы предлагаем недельный курс мастер-классов со звездными шеф-поварами Мадрида и роскошный гастротур по лучшим ресторанам испанской столицы.

Готовые наборы ТТК для новых концепций с детальным описанием технологий и техник приготовления, с рекомендациями высококачественных продуктов.

Продукция GOURMET - прямые поставки испанских деликатесов, 100% натуральных, экологически чистых продуктов в рестораны, кейтеринговым компаниям и в гастрономические бутики.
Для поваров
Для рестораторов
Продукция Gourmet
Почему стоит поехать на стажировку в Испанию с нами?
Весь авангард и новинки - здесь
Испания сегодня - это мекка всех современных тенденций мировой кулинарии. За всеми достижениями гастрономии, о которых еще даже не начали писать в учебниках следует ехать именно в Испанию
13 стран 155 шеф-поваров
С 2014 г. по программам SBСС получили бесценный опыт шеф-повара, пекари-кондитеры и управляющие ресторанами из России, Украины, Латвии, Эстонии, Словении, Казахстана, Киргизии, Таджикистана, Узбекистана, Канады, Японии, Эквадора и ОАЭ
Кухня
Кухня наших испанских ресторанов-партнеров идеально применима к концепциям ресторанов стран СНГ и их гастрономическому менталитету
"Всё включено"
Предложение стажировок предусматривает все, что понадобится повару на практике: от страховки до еженедельного гастротура по лучшим ресторанам Испании
Огромный выбор
Для стажировки вы можете выбирать более чем из 30 лучших ресторанов Испании по 9 различным концепциям кухни.
Что включено в пакет стажировки
  • Размещение в гостевом доме на Золотой Миле
    Размещение в гостевом доме – частной резиденции SB CULINARY CENTER в самом дорогом и безопасном районе Мадрида – barrio Salamanca, в 400 м от Посольства Италии и в 500 м от Посольства США. Поварам предоставляются индивидуальные комнаты со всеми удобствами, постельным бельем, полотенцами и домашними тапочками.
  • Еженедельный гастротур в топовые рестораны разного формата
    Гастротур из расчета 1 дегустационный обед или ужин в неделю, включая выезд в один из центральных городов Испании (Толедо, Сеговию, Вальядолид, Бургос или Леон, с посещением лучшего ресторана в каждом городе).
  • Питание
    SBCC предоставляет 4-х разовое сбалансированное, раздельное питание с добавлением витаминного комплекса (профилактика акклиматизации и респираторных заболеваний). Алкоголь не включен на протяжении рабочей недели.
  • Трансфер в день прибытия и вылета обратно
    Машина SBCC в день прибытия и вылета обратно по маршруту: аэропорт - резиденция SBCC - аэропорт.
    Важно    : участники программ повышения квалификации прибывают в Мадрид по понедельникам до 14:00 часов дня и отправляются в аэропорт в субботу в 12:00 часов дня.
  • Услуги сопровождающего переводчика
    Сопровождающий переводчик со знанием испанского и русского языка работает с поваром с 10 до 16 часов (на утренние заготовки и дневной сервис) ежедневно, со вторника по субботу. На вечерний сервис повар ходит самостоятельно.
    Переводчик отрабатывает с поваром на практике все этапы приготовления блюд, фотографирует процессы и используемые продукты.
  • Наборы ТТК на русском языке
    По окончании полного курса стажировки повару вручается набор ТТК в электронном виде. Дополнительно возможно приобретение наборов ТТК предыдущих сезонов выбранного поваром ресторана.
  • Сертификат SBCC
    По окончании полного курса выбранной стажировки повару выдается сертификат о приобретении знаний и навыков в соответствии с выбранной программой.
  • Не включены:
    - Страховка, покрывающая все виды рисков
    - Стоимость визы
    - Стоимость авиаперелета до Мадрида
    - PCR-тест по прибытию и на вылет обратно.

    Детальный перечень услуг перечислен в договоре, который SBCC направляет повару и/или его инвестору для внимательного прочтения и подписания.
  • Оплата
    Для бронирования места на стажировку обязательным условием является внесение аванса в размере 50% стоимости. Вторую половину повар или его инвестор оплачивают за две недели до прибытия в Мадрид. Если до выбранной даты заезда остается менее 30 дней, оплата за программу вносится полностью.
Наши шефы-наставники
Наставниками наших поваров на практике являются культовые, самые креативные, талантливые, всемирно известные шефы-рестораторы Испании.
Шеф-повара, получившие опыт в Испании
Смотреть всю галерею поваров, прошедших стажировки в Испании здесь
Свяжитесь с нами
Свяжитесь с нами любыми удобными способами
или оставьте заявку и мы свяжемся с Вами
+34 622 65 39 07 (WhatsApp)
sbculinarycenter@gmail.com
Madrid

Отправляя заявку, вы даете согласие на обработку персональных данных
WhatsApp
Close
Если у Вас возникли вопросы, оставьте свой номер и мы свяжемся с Вами
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности