Задайте вопрос и мы свяжемся с Вами
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
SB CULINARY CENTER
Стажировки для поваров в Испании
SB CULINARY CENTER
Стажировки для поваров в Испании
О проекте
SB Culinary Center (SBCC) - гастрономический образовательный проект Светланы Белоусовой в Испании, работающий с 2014 года.
Для студентов и выпускников профильных учебных центров и ВУЗов (кулинарные колледжи; Институт гастрономии, факультеты по туризму и/или управлению предприятиями индустрии гостеприимства) мы предлагаем стажировки на кухне и в зале ресторана продолжительностью от 3-х месяцев до 2-х лет в Испании и Португалии.
Для студентов и выпускников филологических факультетов и лингвистических университетов (испанский, английский и португальский языки) мы предлагаем летние языковые стажировки в зале ресторана и/или отелях категории 5*.
Для поваров различной категории мы предлагаем стажировки на кухне премиальных и обладателей 1-2-3 заезд Мишлен ресторанов Испании и Португалии продолжительностью от 2 недель до 2-х лет.
Для будущих отельеров мы предлагаем стажировки в отелях категории 5*|1-2-3🗝️ Мишлен
Для рестораторов, директоров по развитию и бренд-/концепт- шефов мы разработали 5-ти, 7-ми и 10-ти дневные программы гастротуров по Испании и Португалии.
Для ресторанов мы располагаем обширной базой данных знаменитых шеф-поваров для организации гастролей, тематических ужинов и эксклюзивных ивентов с их участием.
Для гастрономических|кулинарных энтузиастов мы также располагаем программами повышения квалификации на кухне премиальных ресторанов Испании и Португалии.
Для гастрономических форумов мы предлагаем лучших спикеров в области истории гастрономии Испании, Португалии и стран Латинской Америки, а также актуальных тем по развитию кулинарного сообщества.
Для факультетов гастрономии мы предлагаем курс лекций на актуальные темы.
Продукция GOURMET- прямые оптовые поставки испанских деликатесов, 100% натуральных, экологически чистых и биодинамических продуктов, напрямую в рестораны, кейтеринговым компаниям и в гастрономические бутики стран СНГ и Средней Азии.
Для студентов и выпускников профильных учебных центров и ВУЗов (кулинарные колледжи; Институт гастрономии, факультеты по туризму и/или управлению предприятиями индустрии гостеприимства) мы предлагаем стажировки на кухне и в зале ресторана продолжительностью от 3-х месяцев до 2-х лет в Испании и Португалии.
Для студентов и выпускников филологических факультетов и лингвистических университетов (испанский, английский и португальский языки) мы предлагаем летние языковые стажировки в зале ресторана и/или отелях категории 5*.
Для поваров различной категории мы предлагаем стажировки на кухне премиальных и обладателей 1-2-3 заезд Мишлен ресторанов Испании и Португалии продолжительностью от 2 недель до 2-х лет.
Для будущих отельеров мы предлагаем стажировки в отелях категории 5*|1-2-3🗝️ Мишлен
Для рестораторов, директоров по развитию и бренд-/концепт- шефов мы разработали 5-ти, 7-ми и 10-ти дневные программы гастротуров по Испании и Португалии.
Для ресторанов мы располагаем обширной базой данных знаменитых шеф-поваров для организации гастролей, тематических ужинов и эксклюзивных ивентов с их участием.
Для гастрономических|кулинарных энтузиастов мы также располагаем программами повышения квалификации на кухне премиальных ресторанов Испании и Португалии.
Для гастрономических форумов мы предлагаем лучших спикеров в области истории гастрономии Испании, Португалии и стран Латинской Америки, а также актуальных тем по развитию кулинарного сообщества.
Для факультетов гастрономии мы предлагаем курс лекций на актуальные темы.
Продукция GOURMET- прямые оптовые поставки испанских деликатесов, 100% натуральных, экологически чистых и биодинамических продуктов, напрямую в рестораны, кейтеринговым компаниям и в гастрономические бутики стран СНГ и Средней Азии.
Почему стоит поехать на стажировку в Испанию с нами?
Весь авангард и новинки - здесь
Испания сегодня - это мекка всех современных тенденций мировой кулинарии. За всеми достижениями гастрономии, о которых еще даже не начали писать в учебниках следует ехать именно в Испанию
13 стран 155 шеф-поваров
С 2014 г. по программам SBСС получили бесценный опыт шеф-повара, пекари-кондитеры и управляющие ресторанами из России, Украины, Латвии, Эстонии, Словении, Казахстана, Киргизии, Таджикистана, Узбекистана, Канады, Японии, Эквадора и ОАЭ
Кухня
Кухня наших испанских ресторанов-партнеров идеально применима к концепциям ресторанов стран СНГ и их гастрономическому менталитету
"Всё включено"
Предложение стажировок предусматривает все, что понадобится повару на практике: от страховки до еженедельного гастротура по лучшим ресторанам Испании
Огромный выбор
Для стажировки вы можете выбирать более чем из 30 лучших ресторанов Испании по 9 различным концепциям кухни.
Что включено в пакет стажировки
- Размещение в гостевом доме на Золотой МилеРазмещение в гостевом доме – частной резиденции SB CULINARY CENTER в самом дорогом и безопасном районе Мадрида – barrio Salamanca, в 400 м от Посольства Италии и в 500 м от Посольства США. Поварам предоставляются индивидуальные комнаты со всеми удобствами, постельным бельем, полотенцами и домашними тапочками.
- Еженедельный гастротур в топовые рестораны разного форматаГастротур из расчета 1 дегустационный обед или ужин в неделю, включая выезд в один из центральных городов Испании (Толедо, Сеговию, Вальядолид, Бургос или Леон, с посещением лучшего ресторана в каждом городе).
- ПитаниеSBCC предоставляет 3-х разовое сбалансированное, раздельное питание с добавлением витаминного комплекса (профилактика акклиматизации и респираторных заболеваний). Алкоголь не включен на протяжении рабочей недели.
- Трансфер в день прибытия и вылета обратноМашина SBCC в день прибытия и вылета обратно по маршруту: аэропорт - резиденция SBCC - аэропорт.
Важно: участники программ повышения квалификации прибывают в Мадрид по понедельникам до 14:00 часов дня и отправляются в аэропорт в субботу в 12:00 часов дня. - Услуги сопровождающего переводчикаСопровождающий переводчик со знанием испанского и русского языка работает с поваром с 10 до 16 часов (на утренние заготовки и дневной сервис) ежедневно, со вторника по субботу. На вечерний сервис повар ходит самостоятельно.
Переводчик отрабатывает с поваром на практике все этапы приготовления блюд, фотографирует процессы и используемые продукты. - Наборы ТТК на русском языкеПо окончании полного курса стажировки повару вручается набор ТТК на русском языке в электронном виде.
- Сертификат SBCCПо окончании полного курса выбранной стажировки повару выдается сертификат о приобретении знаний и навыков в соответствии с выбранной программой.
- Не включены:- Страховка, покрывающая все виды рисков
- Стоимость визы (госпошлина)
- Стоимость авиаперелета до Мадрида.
Детальный перечень услуг перечислен в договоре, который SBCC направляет повару и/или его инвестору для внимательного прочтения и подписания. - ОплатаДля бронирования места на стажировку обязательным условием является внесение аванса в размере 50% стоимости. Вторую половину повар или его инвестор оплачивают за две недели до прибытия в Мадрид. Если до выбранной даты заезда остается менее 60 дней, оплата за программу вносится полностью.
Наши шефы-наставники
Наставниками наших поваров на практике являются культовые, самые креативные, талантливые, всемирно известные шефы-рестораторы Испании.
Шеф-повара, получившие опыт в Испании
Смотреть всю галерею поваров, прошедших стажировки в Испании здесь