COBO ESTRATOS

1* MICHELIN

COBO ESTRATOS

1* MICHELIN

Шеф-собственник: Мигель Кобо

Финалист тв конкурса MasterChef
Жюри тв конкурса «Última cena»

Ресторан: COBO ESTRATOS 1* Мишлен в г. Бургос (246 км на север от Мадрида)

Под одной крышей шеф создал два гастрономических пространства:
COBO TRADICIÓN на 300 посадочных мест концепции comfort food
COBO EVOLUCIÓN на 30 посадочных мест пространство высокой кухни (fine dinning)

Кроме того, с марта этого года в ресторане COBO TRADICIÓN введены завтраки для предприятий и кейтеринг для особенных случаев (свадебные банкеты для VIP клиентов)

Ресторан: COBO ESTRATOS

1* Гида Мишлен
2 солнышко Гида Repsol

Ресторан: COBO ESTRATOS

1* Гида Мишлен
2 солнышко Гида Repsol

Шеф-собственник: Мигель Кобо

Тип кухни
Comfort food | fine dinning
Пространство ресторана
COBO TRADICIÓN на 300 посадочных мест концепции comfort food
COBO EVOLUCIÓN на 30 посадочных сест пространство высокой кухни (fine dinning)
Меню
Особенности ресторана

Тип кухни

Comfort food | fine dinning

Пространство ресторана

COBO TRADICIÓN на 300 посадочных мест концепции comfort food
COBO EVOLUCIÓN на 30 посадочных сест пространство высокой кухни (fine dinning)

Меню

Особенности ресторана

Что включено в пакет стажировки

Трансфер
Трансфер из аэропорта Мадрида до Вальядолида или до Саламанки или до Бургоса
Сити-Тур
Панорамный сити-тур по Мадриду с дегустациями на рынке Сан Мигель
Поддержка он-лайн
Поддержка он-лайн на весь период стажировки с 12:00 до 12:45, и с 17:00 до 19:00 со вторника по пятницу
Сертификат SBCC
По окончании полного курса выбранной стажировки повару выдается сертификат о приобретении знаний и навыков в соответствии с выбранной программой.
Включено:
- Пакет документов для рабочей визы сроком более 90 дней
- Пакет документов по допуску на кухню или зал ресторана
- Кулинарный словарь испанских терминов
- Брендированные SBCC китель и фартук
- Рюкзак SBCC с инициалами повара-стажера
- Пинцет и лопатку
- Список рекомендаций по гастротуру в Вальядолиде или Саламанке или Бургосе
Детальный перечень услуг перечислен в договоре, который SBCC направляет повару и/или его инвестору для внимательного прочтения и подписания.
Оплата
Для бронирования места на стажировку обязательным условием является оплата всего курса. С момента получения оплаты, запускается процесс оформления документов в отделе по делам иностранцев регионального правительства Кастилья и Леон

Блюда и подача в COBO EVOLUCIÓN

Блюда и подача в COBO TRADICIÓN

Продолжительность стажировки: от 13 недель
Проживание и питание - за счёт ресторана
Стипендия: 300€/месяц

Период согласованной стажировки для одного человека со 2-го сентября по 7-е января; или с 16-го декабря 2024 по 17-е марта
Языки коммуникаций на кухне: английский | испанский
Тип визы: рабочая