*без учета стоимости доставки

Уникальная подборка лучших идей для кондитеров от квартета известных шоколатье и кондитеров Испании - Рамона Моратó, Джузепа Марии Рибэ, Рауля Берналя и Микеля Гуарро.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Four in one - это:
✔️432 страницы
✔️300 рецептов
✔️72 нигде ранее не изданных творения
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Детальные рецепты представлены на испанском и английском языках и делятся на четыре раздела:
✔️пирожные
✔️шоколад
✔️десерты для ресторанов
✔️кондитерское искусство
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Техническая информация и подробные пошаговые инструкции по темперированию шоколада, приготовлению шоколадных эмульсий, макарон, драже, шоколадных батончиков, конфет, зефира, джемов, а также любые идеи, способствующих сладкому творчеству
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
В книге есть все ингредиенты и сочетания, которые позволяют ей стать уникальным справочником в сладком мире кондитерского искусства